{"id":151,"date":"2022-05-17T13:23:22","date_gmt":"2022-05-17T11:23:22","guid":{"rendered":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/?page_id=151"},"modified":"2024-05-16T16:14:34","modified_gmt":"2024-05-16T14:14:34","slug":"notre-equipe","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/?page_id=151","title":{"rendered":"Notre \u00e9quipe"},"content":{"rendered":"\n

GERANTS<\/strong>
Alexandra et Gautier Creissard<\/strong>

Rencontr\u00e9s sur les bancs de l’\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re internationale Vatel<\/a>, Gautier<\/a> et Alexandra<\/a> partagent l’amour du bien manger et du bien recevoir. <\/em><\/p>\n\n\n\n

Ils aiment, tout comme vous, le bon vin, les bons produits et la bonne cuisine. Ils respectent l’humain, ainsi que la nature et tout ce qu’elle a \u00e0 nous offrir. Ils ont \u00e9t\u00e9 \u00e9lev\u00e9s professionnellement autour de l’excellence, l\u2019exigence et le sens du service client. <\/em><\/p>\n\n\n\n

C’est autour de leurs passions et apr\u00e8s des ann\u00e9es d\u2019exp\u00e9riences en France et \u00e0 l’\u00e9tranger, qu’ils viennent au but de leur r\u00eave commun en 2022 en ouvrant leur premier restaurant, le Rouge, \u00e0 Nice.<\/em><\/p>\n\n\n

\n
\"\"
Alexandra et Gautier Creissard<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

Pour sa derni\u00e8re exp\u00e9rience professionnelle, Gautier int\u00e8gre l\u2019\u00e9quipe d\u2019Yves Camdeborde<\/a> au sein du Relais Saint Germain<\/a> \u00e0 Paris, o\u00f9 il occupera le poste de Directeur de Ventes et Marketing, avant de prendre le poste de Directeur G\u00e9n\u00e9ral groupe : H\u00f4tel Relais Saint Germain**** ainsi que les 4 restaurants.
Le Chef Yves Camdeborde devient naturellement le mentor et l’exemple de Gautier, avec lequel il partage sa passion pour sa “jolie cuisine identitaire, faite d’\u00e9motions et de sensibilit\u00e9, \u00e0 base de produits frais et de grande qualit\u00e9 et accessible au plus grand nombre”. C’est grace \u00e0 cela que le couple decide d’ouvrir comme premier \u00e9tablissement le Rouge, sur le m\u00eame concept que les \u00e9tablissements parisiens d’Yves Camdeborde.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

CUISINE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Antonio Russo<\/strong>
<\/p>\n\n\n\n

\"Antonio<\/figure>\n\n\n\n

Cr\u00e9atif et passionn\u00e9, Antonio s’enrichit professionnellement dans divers \u00e9tablissements en France, ainsi qu’\u00e0 Londres et Berlin.<\/p>\n\n\n\n

Il rejoigne les \u00e9quipes de Rouge Nice en 2022 et arrive rapidement \u00e0 prendre le poste de Chef de cuisine, pour vous r\u00e9galer les papilles avec sa cuisine savoureuse et cr\u00e9ative.<\/p>\n\n\n\n

Chez Rouge, Antonio compte sur l’aide de Dominique Yanine<\/strong>, Lucy Rekad<\/strong> et Erwann Jouhet<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

<\/h2>\n\n\n\n

SERVICE<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Alex Roux<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


Anciennement g\u00e9rant de son propre restaurant – bar \u00e0 vin en Nouvelle Z\u00e9lande, Alex occupe le poste de Responsable de salle.
Grand passionn\u00e9 de vin, Alex est se fait toujours un plaisir de vous aider \u00e0 choisir la bouteille adapt\u00e9e \u00e0 vos envies du moment.<\/p>\n\n\n\n

Chez rouge, Alex est \u00e9paul\u00e9 en salle par Sarah-Rose Khalaf<\/strong>, Leo Lagarde<\/strong> et C\u00e9cile Rustarucci<\/strong>.
Dynamiques et joyeux, ils vous r\u00e9servent un accueil chaleureux et sauront vous faire passer un excellent moment.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

GERANTSAlexandra et Gautier Creissard Rencontr\u00e9s sur les bancs de l’\u00e9cole h\u00f4teli\u00e8re internationale Vatel, Gautier et Alexandra partagent l’amour du bien manger et du bien recevoir. Ils aiment, tout comme vous, le bon vin, les bons produits et la bonne cuisine. Ils respectent l’humain, ainsi que la nature et tout ce qu’elle a \u00e0 nous offrir. … <\/p>\n

Read More “Notre \u00e9quipe”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"content-type":"","footnotes":""},"class_list":["post-151","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/151","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=151"}],"version-history":[{"count":38,"href":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/151\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":494,"href":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/151\/revisions\/494"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rouge-restaurant.fr\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}